La Tour de Contrôle
À Challes-les-Eaux, l'ancienne tour de contrôle de l'aérodrome a trouvé une seconde vie. Ouverte fin août 2025, La Tour de Contrôle est un lieu qui ne ressemble à aucun autre en Savoie : bois chaleureux, carreaux d'époque, fresques qui rappellent le passé aéronautique des murs, et surtout un rooftop qui domine la piste, avec les montagnes savoyardes en ligne de mire. On y vient autant pour le cadre que pour l'assiette.
La carte joue la simplicité, entre bistrot et brasserie : pizzas maison, plats du jour, produits en circuit court, servis en salle ou sur la terrasse. Le bar et la diffusion des grands rendez-vous sportifs prolongent l'après-midi, et l'appart'hôtel attenant permet de rester dormir sur place. Une adresse à dix minutes de Chambéry, pour un déjeuner en semaine ou un verre au coucher du soleil, les avions en toile de fond.
Portrait
Portrait de Pierrick
Salut Pierrick, qui es-tu?
« Je viens de Vendée, et suis arrivé en 2017 pour les saisons en station et découvrir les montagnes. Je travaillais dans le vin avant de mettre mon expérience à profit dans un bar restaurant en station. Je prends la direction de la Tour de Contrôle depuis son ouverture en août 2025. »
La Tour de Contrôle en 3 mots
« Convivialité, cadre idyllique, cuisine maison »
Quel est ton rêve le plus fou?
« Ouvrir un restaurant en Colombie »
Ton plat préféré, et si tu devais l’accorder?
« La raclette!! Que j'accorderai forcément avec un vin de Savoie, et plus particulièrement une Roussette de Morestel »
Ton Leitmotiv…
« Esprit d'équipe, service client et joie de vivre »
Horaires
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 10h-15h
- Mercredi
- 10h-00h
- Jeudi
- 10h-00h
- Vendredi
- 10h-00h
- Samedi
- 10h-00h
- Dimanche
- Fermé
Adresse
1 avenue de Chambéry
73190 Challes-les-Eaux
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